Metodología:

Material de laboratorio:

• 2 pipetas de 10 ml

• 1 mechero

• 1 pipeta de 1 ml

• 1 varilla de vidrio

Reactivos:

• 10 ml de glucosa al 5% en amortiguador de acetato (se debe hervir antes de usarse para reducir el contenido de oxígeno disuelto).

• Amortiguador de acetato: 12.112 g de acetato sódico cristalizado y 0.78 ml de ácido acético glacial en 500 ml de agua destilada

• Solución de 2,6-diclorofenol-indofenol sódico al 2%

• Solución sulfocrómica: 1 g de dicromato potásico en 50 ml de ácido sulfúrico 0.5 N

• Etanol 10 mM. Medir 0.29 ml de etanol y aforar en 50 ml de agua destilada.

Material que deberá de traer el alumno por equipo:

• 1 g de levadura fresca

• 1 jeringa de plástico de 10 ml nueva

• 1 o 2 bloques de parafina