Resultado de cuantificación de volumen producido por la fermentacón:
Tiempo (min.)
Volumen (ml)
0
1
5
2
10
3
15
3.9
20
4.6
25
5
30
5.4
35
5.6
40
5.8
45
6
50
6.2
Gráfica que muestra el volumen contenido entre la jeringa (mm3) contra el tiempo registrado.
Para la determinación de etanol, la coloración que se observó fueverde,al mezclar sulfocrómica diluida con la fermentación filtrada y calentada a baño de agua hirviendo, el olor que se percibe es a migajón.Este proceso se puede observar en las fotos nombradas como: Preparación de etanol y Coloración obtenida de la prueba en la seccion galería.
